和牛屋 老舗肉卸問屋直営

· 전채 3 종

소슈 와규 로스트 비프 · 나물 · 일일 김치

· 서리 내리기 와규와 와규 탕

입안에서 녹는 호화스러운 와규의 이중주.서리가 내린 소슈 와규는 입에 넣은 순간에 좋은 지방의 단맛이 퍼지고, 와규탄은 씹을 정도로 맛이 넘쳐납니다.

・소가의 매실 고기 샐러드

상쾌한 매화의 향기와 샤키샤키 식감의 악센트.소아의 매실 고기 드레싱이 신선한 야채의 단맛을 돋보이게합니다.

・소슈 와규 스지오뎅

~ 소가의 매실 된장을 곁들여 ~ 녹는 줄무늬 고기와 매실 고기 된장의 절묘한 만남 장시간 끓여 부드럽게 완성한 소슈 와규의 줄무늬 고기에, 소가의 매실 된장의 신맛이 깔끔한 악센트를 더합니다.

・엄선 고기 모듬

장인이 선택한, 그 날 제일의 엄선 부위.그날의 매입 상황에 따라 가장 맛있게 드실 수 있는 엄선한 희소 부위를 제공합니다.

・아마기산 혼야마 아오이의 게 밥과 맑은

혼야마 아오이의 향기가 돋보이는 품위있는 일품.아마기산의 향기 높은 혼야마 아오이가, 게절의 깊은 맛을 한층 돋보이게 합니다.맑은 국물과 함께 드세요.

・홈메이드 아이스

코스의 마무리에 어울리는, 상쾌한 단맛.입안에 최적인, 수제의 상냥한 단맛의 아이스로

※그 외 추가도 가능합니다.