和牛屋 老舗肉卸問屋直営

・前菜3種

相州和牛 ローストビーフ・ナムル・日替わりキムチ

・霜降り和牛と和牛タン

口の中でとろける、贅沢な和牛の二重奏。 霜降りの相州和牛は、口に入れた瞬間に上質な脂の甘みが広がり、和牛タンは、噛むほどに旨味が溢れ出します。

・曽我の梅肉チョレギサラダ

爽やかな梅の香りと、シャキシャキ食感のアクセント。 曽我の梅肉ドレッシングが、新鮮な野菜の甘みを引き立てます。

・相州和牛　すじおでん

～曽我の梅肉味噌を添えて～とろけるすじ肉と、梅肉味噌の絶妙な出会い 長時間煮込んで柔らかく仕上げた相州和牛のすじ肉に、曽我の梅肉味噌の酸味がさっぱりとしたアクセントを加えます。

・厳選肉の盛り合わせ

職人が選んだ、その日一番の厳選部位。 その日の仕入れ状況によって最も美味しくお召し上がりいただける、厳選した希少部位をご提供します。

・天城産　本山葵の蟹節ご飯と澄まし

本山葵の香りが引き立てる、上品な〆の一品。 天城産の香り高い本山葵が、蟹節の深い旨味を一層引き立てます。澄まし汁と共にお召し上がりください。

・自家製アイス

コースの締めくくりにふさわしい、さっぱりとした甘さ。 口直しに最適な、手作りの優しい甘さのアイスで

※その他追加も可能でございます。